Saartje in de keuken

Zomervakantie!  Wat betekent dat voor jou?  Misschien ga je ver weg op vakantie of blijf je in Nederland.  Of ben je ernstig ziek en ben je verplicht om thuis te blijven. Het kan ook nog zijn dat je wel wil maar  je het geld er niet voor hebt.  Wat je ook gaat doen of waar je dan ook heen gaat wens ik je toch een hele fijne vakantie toe!  Mijn vakantie gaat grotendeels bestaan uit opladen en inspiratie op doen.   Maar eerst hopen we op 4 augustus onze Janneke uit te zwaaien. Ze gaat dan trouwen met Maarten. Het wordt vast een bijzondere dag! Wat zullen we haar thuis gaan missen, ze hebben een mooie woning op Urk dus we hoeven niet ver te reizen om hen te bezoeken of zij bij ons om een bakkie koffie. In de maand september hoop ik voor het eerst oma te worden daar kijk ik ook naar uit!  Nog een tip aan iedereen!  Blijf goed zorgen voor jezelf en degene waar je zorg voor hebt te dragen! Na de vakantie hoop ik weer opgeladen en met nieuwe r...

Inderdaad het heeft even geduurd om deze blog te lanceren. Hier is ie dan en geniet van het lezen, de heerlijke geuren komen vanzelf naar je toe! Ut Leeger heeft 5 dagen haar keuken open. Op di-wo-do-vr-za. Op deze dagen staan alleen maar vrijwilligers in de keuken die koken. Live cooking! Er zijn ongeveer 15 kooksterren en dat zijn ze!! Zelf kook ik om de week, maar sommigen koken elke week een dag. Soms is het best weleens stressen, maar toch om 13.00 uur zijn we klaar met koken en kan er gesmuld worden! Daarom is het wel handig wat extra hulpen te krijgen. Meestal zitten we met 20 personen die aanschuiven te genieten van het lekkere eten. En omdat er geen vaste kok is elke dag is het heel gevarieerd eten. Van een echte Hollandse pot, stampotten, andijvie, bietjes, rijst met curry's uit India maar ook uit andere landen komen voorbij. Willie heeft een volkstuin waar we fijn van gebruik mogen maken, verser kan niet! Als ik aan de beurt ben kook ik het lie...

Soms heb je er een dag tussen zitten die niet lekker loopt. Zo ook op dinsdag 11 april toen was het weer onze dag om te koken in Ut Leeger (Leger des Heils). Ook nog zelf een gast uitgenodigd. Was dat het...te goed ons best willen doen? Of lag het aan de buikpijn die smorgens vroeg al op kwam zetten... Een les voor mezelf is in alles afhankelijk zijn van onze God. Ons plan (van Janneke en mij) was om biryani op tafel te zetten. Thuis had ik al geoefend voor 4 personen. en dat was goed gelukt dus ik dacht dan doen we dat ook een keertje voor Ut Leeger. Voor Ut Leeger koken we voor 20 personen. Het ging fout bij het toevoegen van de kip dat moet in lagen in de pan gaar gestoomd worden. Het begon na 5 min te roken in de keuken dus toen dachten we ooooh nee, moeten we nu dan de patatboer bellen om de wachtende gasten als nog iets voor te schotelen. Gelukkig konden we toch nog de biryani serveren, maar de rijst was paprijst geworden en we hadden een zwarte aangebrandde pan. Ma...

Bij het traject/programma van het CON (Centrum Obesitas Noord) waar ik deel aan neem, zit ook een dietiste in het team. (Tot 5 jaar na de operatie ben ik nog onder controle van het multidisciplinair behandelteam) Op het moment staat het weer even stil met afvallen, dus ze hebben vanuit het CON me geadviseerd om weer een dietiste te bezoeken. Soms heb je zware dagen er tussen dan is het lastig om de draad weer op te pakken. Dagen zoals, vakantie, weekendje weg of verjaardagen. Daarom is het erg belangrijk om alles (van te voren) te plannen. Bij mij werken voedingsschema's het beste. Je begint altijd de dag goed...mocht het ergens halverwege verkeerd gaan dan kan ik me altijd wel weer herpakken door terug te kijken op het schema. Na een operatie gaat het innemen van medicatie, vitamine en voeding een beetje anders. Super belangrijk bij alle 3 om dat in de gaten te houden. Combinaties met medicatie en alcoholische dranken kunnen verkeerd gaan. Of Eten en drinken tegelijkerti...

Zeer korte blog, maar dit wilde ik graag delen. Gisteren werd het Heilig Avondmaal gevierd. En wat is het fijn om dan te mogen deelnemen te gedenken en even de rust te mogen voelen en daarna weer verder te gaan wetend dat de Goede Herder voor je zorgt. En uit te kijken naar De dag van Zijn wederkomst. Een hoopvolle toekomst!

Vandaag 18 jaar geleden op een vrijdag om 15.45 kwam deze baby ter wereld. Zijn roepnaam is Cornelis, maar wij noemen hem Cor. Hij is vernoemd naar mijn vader (Cornelis Josephus) en mijn opa (Nicolaas) Als je 18 wordt dan krijg je ook een feestje natuurlijk met taart en hapjes en een drankje We hebben met ons best gedaan om dat mogelijk te maken. Proost! Op een gezegend, gezond, gelukkig nieuw levensjaar!